آلة تعبئة المربى: البرطمانات والأكياس الصغيرة ومعالجة الفاكهة

اختر البرطمانات أو الأكياس، ثم حدد طريقة التعامل مع المربى

برطمانات مربى مع أغطية متناسقة

بالنسبة للبرطمانات الزجاجية أو البلاستيكية، يجب اختيار مسار التوزيع وفوهة تتناسبان مع المربى ونطاق قطع الفاكهة المتفق عليه. يجب تثبيت البرطمانات بثبات وتعبئتها بدقة كافية للحفاظ على نظافة الحافة. يجب مواءمة تزويد الأغطية وعملية الإغلاق مع طريقة الإغلاق الفعلية، بما في ذلك أي وظيفة إغلاق بالفراغ محددة بشكل منفصل.

أضف عملية الحفاظ على درجة الحرارة أو التقليب عندما تتطلب عملية تحضير الطعام ذلك. تؤثر درجة الحرارة على تغذية المربى اللزج، في حين أن القص المفرط أو التقليب غير المناسب قد يؤدي إلى تغيير شكل قطع الفاكهة. قم بتجربة الوصفة الكاملة في ظروف التعبئة المقصودة؛ فالتجربة باستخدام الماء لا يمكنها إثبات تلك النتائج.

أكياس المربى ذات الحصة الواحدة

تقوم وحدة الجرعات المناسبة بتزويد المربى إلى كيس مُشكَّل، ثم يتوقف تدفق المنتج قبل مرحلة الختم. ويجب أن تتوافق كمية الجرعة وممر الفوهة وحجم قطع الفاكهة مع بعضها البعض: فقد لا تتناسب الكمية الصغيرة جدًّا مع الوصفة التي تحتوي على قطع كبيرة.

اختبر العينة المختارة وقم بتصوير عملية التعبئة الأولى، والتشغيل العادي، وإعادة التشغيل بعد التوقف المؤقت. احرص على إبقاء أطراف المنتج بعيدة عن الختم، وتحقق من عدم وجود تسرب في الأكياس المعبأة بعد مناولتها. يتطلب الإنتاج متعدد المسارات معدات وميزانية خاصة به؛ ولا تشمل مجموعة الإنتاج أحادي المسار هذه الميزة.

احفظ قطع الفاكهة وحافظ على نظافة الغطاء

برطمانات المربى المخصصة للبيع بالتجزئة، وحصص الطعام المخصصة لقطاع خدمات الطعام، والحشوة الدافئة

حالة الإنتاج	عبوة جاهزة	نقطة انطلاق المسار	مدخلات التكوين
مربى للبيع بالتجزئة في عبوات بأحجام متكررة	برطمان مربى مغلق	التعبئة وإغلاق الغطاء المتوافقان	حجم الفاكهة، وفتحة البرطمان، والغطاء، ودرجة الحرارة لا تضف وظائف محددة تتعلق بالسعة القصوى أو درجة الحرارة إلا عند الضرورة.
حصص فردية لقطاع خدمات الطعام	كيس مستطيل مغلق بإحكام	الجرعات المناسبة للمسار الواحد وختم الأكياس	الجرعة، أكبر قطعة فاكهة، والغلاف راجع الوصفة أو الجرعة إذا تعذر مرور القطع دون أن تتلف.
حشوة دافئة مطلوبة وفقًا للوصفة	برطمان أو كيس محدد	المسار المحدد مع الحفاظ على درجة الحرارة المتفق عليها	التاريخ المسموح به لدرجات الحرارة وفحوصات الجودة

توريد البرطمانات، وتجديد مخزون المنتجات، وتغييرات الوصفات

حجم الفاكهة، ودرجة حرارة المعالجة، وحدود التعبئة والتغليف

يرجى تحديد اللزوجة عند درجة حرارة التعبئة، وتوزيع قطع الفاكهة، وقيود التركيبة، وإجراءات التنظيف. كما يجب تضمين مادة الحاوية والحدود الحرارية. ويجب أن تنطبق أي مواصفات تتعلق بالحد الأقصى لحجم الجسيمات على المسار الكامل للصمام والأنبوب والفوهة، وليس على مكون واحد فقط.

يُعد الطهي والبسترة والتبريد ومدة الصلاحية المعتمدة من مهام معالجة الأغذية. ولا يُعد تسخين قادوس دليلًا على إتمام عملية حرارية كاملة أو وجود نظام معقم. وإذا كان المنتج يجب أن يتم تعبئته ساخنًا أو أن يستوفي طريقة حفظ محددة، فيجب تقديم متطلبات العملية المعتمدة حتى يمكن تقييم واجهات التعبئة والتغليف. يجب التحقق من صلاحية الغشاء العازل وأغطية البرطمانات وفقًا للمنتج الفعلي وخطة التخزين.

أسعار آلات تعبئة المربى وأكياس المربى

تتعلق نطاقات التخطيط هذه بالمعدات الجديدة المُوردة من الصين لمنتج وشكل محددين. ولا تشمل هذه النطاقات عمليات تجهيز المنتج، والأشكال الإضافية، والشحن، والضرائب، والتركيب في الخارج، والأعمال الميدانية، ما لم يتم ذكرها صراحةً. ويتم تسوية الإضافات المتعلقة بالمعدات والشروط التجارية في عرض الأسعار الرسمي. وقد تؤدي المتطلبات الخاصة بالمنتج أو السلامة أو البيئة إلى تغيير نطاق العمل.

حساب كمية الجار المنتجة ومخزون المربى

لنفترض أن هناك حاجة إلى إنتاج 2,400 برطمان سعة 250 غرامًا في غضون 240 دقيقة متاحة، فإن الهدف هو إنتاج 10 برطمانات مقبولة في الدقيقة و2.5 كيلوغرام من المربى في الدقيقة. حدد مقدار الوقت المتبقي بعد إجراء تغييرات على الوصفة، والتنظيف، وتجديد المخزون قبل مقارنة المعدات المقترحة.

قم بوزن عمليات التعبئة المتتالية وفحص قطع الفاكهة وحواف البرطمانات أو أختام الأكياس. كرر العملية بعد فترة توقف عادية عند درجة الحرارة المتفق عليها. حدد التباين في التعبئة وكيفية التعامل مع القطع التالفة أو العبوات المتسربة وفقًا لمتطلبات المنتج والمبيعات قبل بدء التجربة. ولا تحدد أي ادعاء عام بشأن الدقة حدود القبول هذه.

قارن العروض الخاصة بنفس المنتج والحزمة

أسئلة يجب توضيحها قبل الطلب

هل يمكن استخدام عبوة حشو واحدة لتعبئة المربى الناعم والمربى الذي يحتوي على قطع؟

إذا كان مسار المنتج وطريقة القياس المحددان يحافظان على كلا الوصفات، فيمكن تقييمهما على منصة واحدة. اختبر توزيع القطعة الأكبر والجرعة المخطط لها الأصغر.

هل تجعل القادوس المُدفأ عملية التخزين في درجة حرارة الغرفة آمنة؟

في حال الحاجة إلى التخزين في درجة حرارة الغرفة، يجب أن تدعم ذلك العملية الغذائية الكاملة التي تم التحقق من صحتها، بالإضافة إلى وسيلة الإغلاق. ولا يكفي تسخين القادوس وحده لضمان الحفظ أو مدة الصلاحية.

هل يمكن لآلة تعبئة البرطمانات أن تصنع أكياسًا صغيرة أيضًا؟

بالنسبة للأكياس الصغيرة، يجب أن تكون عملية تحديد الجرعة متكاملة مع عمليات تشكيل الغشاء والقطع والختم. وقد تكون بعض مكونات تزويد المنتج مشتركة، لكن عمليات التعبئة والتغليف تختلف عن بعضها.

ما أسباب تسرب أكياس المربى؟

عندما يصل المنتج إلى منطقة الختم، قم أولاً بمراجعة مستوى القطع وتوقيت الجرعة ومسافة الفراغ داخل الكيس، إلى جانب إعدادات الفيلم والختم. قم باختبار العملية بأكملها بدلاً من زيادة درجة الحرارة دون تحديد المشكلة.

اطلب نسخة تجريبية مع وصفة المربى الخاصة بك

يرجى إرسال وصفة المربى وصور أو عينات من المنتج النهائي المعبأ، بالإضافة إلى حجم الحصة والكمية المطلوبة. أما بالنسبة لعرض المعدات، فيرجى تضمين ما يلي:

• عينة المربى، ومجموعة قطع الفاكهة، واللزوجة عند درجة حرارة التعبئة
• الجرعة المستهدفة والتباين المقبول
• عينة من البرطمان/الغطاء أو الكيس الصغير ومواد التغليف
• الإنتاج الجيد المطلوب وتكرار تغيير الوصفات
• واجهات محددة للمعالجة الحرارية ودرجة حرارة التعبئة والتبريد
• طريقة التنظيف، ومتطلبات الأجزاء الملامسة، والوجهة

ستقوم شركة «كوموين» بتحديد مسار الجرعات وعملية الإغلاق الخاصة بالوصفة، وشرح التكوين وإجراء تجربة عينة، وتقديم عرض أسعار لنطاق المعدات المتفق عليه.

تقدم شركة «كوموين» اختبارًا مجانيًّا للعينات ويمكنها ترتيب زيارات فعلية للمصانع. ويشمل الدعم المقدم للمعدات الصغيرة دروسًا تعليمية بالفيديو ومكالمات فيديو عن بُعد. تبلغ مدة الضمان للآلة بأكملها سنتين، مع ضمان لمدة ثلاث سنوات للمكونات الأساسية، بالإضافة إلى الاستجابة عن بُعد في غضون 24 ساعة. ويتم تحديد مسؤوليات الدعم والتركيب الخاصة بالمشروع.

ترتيب إجراء اختبار عينة مجانية · أرسل متطلبات التعبئة الخاصة بك