Uma cabeça de alface passa pela embaladora como uma peça única, grande e frágil. As folhas cortadas são transportadas como uma porção avulsa e pesada. No caso da alface romana inteira, comece por apoiar a cabeça e manter as folhas exteriores dentro do percurso do filme. No caso da alface cortada, verifique como a porção se posiciona e passa pelas garras antes de definir a largura do saco ou a velocidade.
Escolha a máquina de acordo com o formato da alface no momento do enchimento
Apoie a cabeça durante a entrada na película para evitar que as folhas exteriores se dobrem para dentro das selagens finais. No caso de folhas cortadas e escorridas, a pesagem e o ensacamento vertical são adequados para porções repetidas. Utilize a dose normal máxima e verifique os primeiros sacos aceites após o reinício, para detetar fragmentos de folhas húmidas na área da selagem.
| Produto e embalagem de retalho | Configuração a avaliar | O resultado do julgamento que muda tudo |
|---|---|---|
| Cabeça ou coração inteiros, embrulhados num travesseiro solto | Oriente a cabeça numa alimentação apoiada e utilize um máquina de embalagem horizontal com a distância de segurança adequada. | Altere as guias, a folga de moldagem ou as dimensões dos sacos caso as abas se dobrem, fiquem presas ou entrem nas costuras finais. |
| Folhas cortadas num saco, vendidas a peso | Receba as folhas cortadas após o processo acordado de lavagem e escorrimento e, em seguida, utilize uma balança adequada e proceda à descarga controlada para um máquina de ensacamento vertical. | Se houver folhas a obstruir a ponte ou se uma parte delas ocupar a zona de vedação, ajuste a alimentação, o tamanho do saco ou a etapa de assentamento antes de aumentar a velocidade. |
Experimente a parte mais larga e as folhas exteriores mais macias
Meça a cabeça na zona em que assenta na correia. A largura apenas na base pode não ter em conta a extensão das folhas soltas do exterior. Oriente o caule de forma consistente, mantenha a cabeça apoiada ao passar pelas aberturas de transferência e observe as pontas à medida que a película envolve o produto. A máquina de embalagem necessita de espaço para toda a silhueta, tendo em conta a variação normal da alimentação. Se os funcionários tiverem de estar constantemente a afastar as folhas, registe a intervenção e altere o suporte antes de automatizar o carregamento.
Utilize tanto o volume de enchimento como o peso líquido para a alface picada
Duas porções com o mesmo peso podem ocupar volumes diferentes. Cortes longos e folhas empilhadas de forma solta podem encher o saco até à zona de selagem. Teste tamanhos de corte nos limites da gama normal. Verifique a quantidade de produto que fica na tremonha ou na rampa de descarga após cada descarga. Se uma folha ficar presa perto das mandíbulas, identifique o ponto onde parou antes de aumentar o tempo de atraso da selagem. Um tubo de película maior, uma melhor orientação ou uma melhor sedimentação podem ser as alterações adequadas, dependendo do teste.
A lavagem, o corte e a escorragem são etapas a montante; indique-as separadamente se fizerem parte do projeto. Utilize a alface no seu estado normal de escorrida. Verifique onde a água e os fragmentos de folhas se acumulam após uma paragem, se as partes de contacto são acessíveis para limpeza e se os primeiros sacos após o reinício passam nas mesmas verificações de selagem e peso. Utilize as especificações de ventilação e película aprovadas para o produto e a via de distribuição. O produtor avalia o prazo de validade na embalagem final.
Compare uma máquina cujo orçamento foi apresentado, utilizando a mesma alface e o mesmo filme
Experiência com o envoltório da cabeça. Colocar e fixar → verificar se há folhas soltas → inspecionar as vedações em ambas as extremidades.
Experiência com folhas soltas. Pesar → observar a libertação e a assentamento → verificar o peso e retirar os selos após o reinício.
Compare cada modelo cotado com a mesma alface, porção e película, incluindo o equipamento de alimentação e de fecho. Pergunte se a taxa indicada se refere a ciclos em vazio, embalagens cheias ou embalagens aceites. No caso de folhas cortadas, inclua o acesso para limpeza e o tempo necessário para trocar a película e as receitas. No caso de cabeças inteiras, inclua os operadores necessários para orientar e reajustar a embalagem.
Envie uma cabeça inteira ou uma amostra de folhas cortadas, acompanhada de uma descrição
Partilhe fotografias, dimensões da cabeça ou do corte, porção-alvo, embalagens fechadas e embalagens em bom estado por hora. A Comwin pode propor um plano de apoio ou de dosagem e definir a película de teste e as amostras de produto necessárias. Discuta o seu projeto de embalagem de alface.
