Coloque cuidadosamente as lascas de coco secas num saco almofadado vertical, de forma a que possam soltar-se sem se partirem. Teste a queda a baixa altura com as lascas maiores e os pedaços finos habituais. No caso de cocos inteiros aparados, para os quais seja especificado o uso de película retrátil bem ajustada, apoie o fruto durante o processo de selagem e retração e verifique a película e a forma reais.
Escolha entre as preparações à base de folhas de coco
| Produto e acabamento | Equipamento para avaliar | Julgamento decisivo |
|---|---|---|
| Lâminas de coco seco num saco tipo almofada para venda a retalho | Alimentação suave do produto, pesagem e ensacamento vertical de bobinas. | Compare as partículas finas antes e depois da transferência, a libertação na calha e o produto retido nas vedações finais. |
| Coco jovem inteiro cortado, embalado com película retrátil conforme especificado | Apresentação do filme com suporte, selagem e uma etapa de retração compatível. | Verifique se há inclinação, se a película está a ficar mais fina ou se existem buracos nos cantos, bem como a exposição ao calor acordada após o arrefecimento. |
Manter a fruta cortada em boas condições desde o selagem até ao arrefecimento
Confirme o tipo de película e o método de fecho utilizados para a embalagem pretendida. O simples facto de a embalagem parecer bem ajustada não é suficiente para identificar o processo de embalagem. Quando for especificada uma película retrátil, avalie em conjunto a selagem, a etapa de retração e o arrefecimento. Coloque os cocos na posição vertical ou horizontal, tal como irão entrar na máquina, e meça a base, a coroa e a parte mais larga do ombro nessa posição. Uma base irregular pode balançar na transferência para o túnel; um canto saliente pode puxar contra o filme que se adapta a um fruto mais redondo. Teste essas formas com o material real.
Em tiragens curtas, o operador pode posicionar a fruta e a película antes de iniciar a selagem. Para formas repetitivas, considere a utilização de um suporte indexado ou de um sistema de transferência guiada. A configuração de selagem e encolhimento Deve deixar espaço suficiente para a refrigeração e a inspeção. Verifique como as embalagens paradas são retiradas da secção aquecida. Utilize os requisitos do processo e das embalagens acabadas da equipa de produtos hortícolas para avaliar a adequação.
Medir a quebra de cavacos após a alimentação e a pesagem
As lascas que parecem estar em boas condições à entrada da tremonha podem partir-se quando caem no balde de pesagem ou ao baterem na rampa. Processe um lote representativo com a sua mistura habitual de pedaços grandes e partículas finas. Compare a distribuição granulométrica em cada etapa de transferência. Uma alimentação mais suave ou uma queda mais curta podem ser mais úteis do que uma meta de peso mais rigorosa quando a embalagem final tiver de reter fatias grandes. Deixe espaço suficiente para que as peças mais leves se depositem por baixo do selo final.
O coco ralado fino pode ter um fluxo diferente do das lascas enroladas. Verifique o tamanho real das partículas, a humidade e a densidade aparente através de um ensaio de dosagem antes de selecionar um alimentador. Preveja acesso para a limpeza das peças de contacto, caso a estação venha a alternar entre produtos.
Defina os limites da estação antes de ligar o equipamento
Fruta inteira embalada. Chegada da fruta cortada → processá-la → selar e encolher → arrefecer e inspecionar.
Chips secos. Alimentar com cuidado → pesar a porção → colocar no saco pré-formado → selar e verificar o peso.
Se os cocos embalados individualmente forem enviados em caixas, verifique a orientação e o apoio das caixas após a embalagem. A estação de caixas necessita das dimensões finais da embalagem e da contagem. A água de coco constitui um projeto de enchimento de líquidos separado, com o seu próprio processo, dosagem e fecho. O âmbito do equipamento para este projeto tem início após a especificação do processo de produção da bebida.
Envie o coco tal como chega à máquina
Envie fotografias do produto, a embalagem pretendida, o intervalo de tamanho ou peso e o número de embalagens aceites por hora. No caso de fruta cortada, mostre a variação normal da sua forma. No caso de batatas fritas, inclua os pedaços maiores e os pedaços finos habituais. A Comwin pode propor a sequência de alimentação e embalagem e identificar as amostras necessárias para um teste. Fale-nos sobre a sua máquina de embalagem de coco.
